3月30日，《柳州市餐廚垃圾管理規定》（以下簡稱《規定》）實施新聞發布會召開。記者從會議上獲悉，該規定將於4月1日起正式實施，柳州“全鏈條”監管餐廚垃圾。每天產生約200噸餐廚垃圾，據統計，目前柳州市區有餐飲企業約9000家，每天產生約200噸餐廚垃圾。因生產經營中未規範化處理餐廚垃圾而產生的問題，已成為影響食品安全和生態安全的潛在危險源。長期以來，餐廚垃圾主要由再生資源回收公司、個體商販和養殖戶收集、處理，一是經簡單處理後用於養殖，二是將餐廚垃圾中的廢棄食用油脂分離，經粗加工後作為工業油脂原料。——柳州垃圾桶，廣西垃圾桶，柳州分類垃圾桶，廣西分類垃圾桶，柳州塑料托盤，廣西塑料托盤

在此過程中，一些不法企業、商販將廢棄食用油脂加工成“潲水油”，經地下銷售渠道重新回到餐桌，給食品安全帶來嚴重影響，也有部分商家將餐廚垃圾亂傾亂倒，嚴重汙染城市市容環境衛生。2018年，柳州市政府先行制定了政府規章《柳州市餐廚廢棄物管理辦法》。通過兩年的實施，餐廚垃圾收集、運輸、處置等得到進一步規範，有必要將規章上升為地方性法規。——柳州垃圾桶，廣西垃圾桶，柳州分類垃圾桶，廣西分類垃圾桶，柳州塑料托盤，廣西塑料托盤

《規定》所稱餐廚垃圾，是指從事食品加工、餐飲服務、集體供餐活動的單位和個體工商戶（以下簡稱餐廚垃圾產生者）在食品生產經營活動過程中產生的食物殘余、食品加工廢料、過期食品和廢棄食用油脂。為徹底解決柳州市城區餐廚垃圾汙染問題，《規定》明確了餐廚垃圾“全鏈條”監管，力求做到餐廚垃圾從產生、投放、收集、運輸直至無害化處置、資源化利用全過程均納入到規制範圍，禁止“在運輸過程。沿途丟棄、遺撒餐廚垃圾”“使用未經無害化處理的餐廚垃圾作為畜禽飼料”兩類行為。這也將改變柳州市餐廚垃圾管理無序、處理不當的現狀，有效改善城市市容環境衛生狀況，從源頭上防止餐廚垃圾被不法企業、商販提煉加工成“地溝油”，有效保護人民群眾身體健康。《規定》還明確了餐廚垃圾收集運輸處置服務企業由柳州市城管執法局依法選定。為適應新形勢，《規定》增加了要求主管部門建立全市統一的餐廚垃圾信息化管理平臺，加強對餐廚垃圾信息化監管。《規定》明確提出了餐廚垃圾減量措施。餐廚垃圾產生者引導節約用餐、凈菜上市、改進食品加工工藝等方式，減少餐廚垃圾的產生量。這也響應了國家號召，以立法遏制浪費，從源頭制止浪費。——柳州垃圾桶，廣西垃圾桶，柳州分類垃圾桶，廣西分類垃圾桶，柳州塑料托盤，廣西塑料托盤

《規定》明確，從事餐廚垃圾經營性收集、運輸、處置服務的企業，應當依法取得餐廚垃圾收集、運輸、處置服務許可證。那麽，現在柳州市有哪些企業獲得了這個服務許可證？目前處置能力如何？柳州市城管執法局相關負責人介紹，餐廚垃圾資源化利用和無害化處理工程項目采用PPP模式投資建設，采取特許經營的模式，選擇柳州廣投環保科技有限公司作為柳州市建成區（建成區為“城市建成區”的簡稱，是指城市行政區內實際已成片開發建設、市政公用設施和公共設施基本具備的地區。）範圍餐廚垃圾收集、運輸、處置的企業。——柳州垃圾桶，廣西垃圾桶，柳州分類垃圾桶，廣西分類垃圾桶，柳州塑料托盤，廣西塑料托盤

今年1月，該企業獲得柳州市行政審批局頒發的《柳州市從事生活垃圾（含糞便）經營性清掃、收集、運輸服務許可證》，這也是柳州市目前唯一一張餐廚垃圾收集、運輸服務許可證。《規定》實施後，柳州市僅有該公司具有餐廚垃圾收集、運輸、處置的資質。該公司在立沖溝靜脈產業園建設了一座日處理200噸餐廚垃圾、20噸廢棄油脂的餐廚垃圾資源化利用和無害化處理廠，處理工藝主要路線為“預處理+厭氧發酵+沼氣利用”。主要建設包括建設餐廚垃圾預處理系統、油水分離系統、厭氧發酵系統等內容。建設項目完成總投資額1.2億元，於2021年12月31日舉行了投產儀式，開始處理餐廚垃圾。《規定》實施後，該公司完全有能力消納市區產生的餐廚垃圾。——柳州垃圾桶，廣西垃圾桶，柳州分類垃圾桶，廣西分類垃圾桶，柳州塑料托盤，廣西塑料托盤

《規定》出臺後，餐廚垃圾處理如何收費，成為眾多商家關心的問題。

柳州市城管執法局相關負責人表示，自2008年起，柳州市開始收取生活垃圾處理費。根據規定，餐飲、娛樂等行業的生活垃圾處理費可按營業面積計收，也可以按實際垃圾量計收，兩種收費方式由收費方與繳費方協商議定，選取其中一種簽訂合同收費。因此，各餐飲行業必須按照該規定繳納生活垃圾處理費。目前，暫不需要單獨交納餐廚垃圾處理費。——柳州垃圾桶，廣西垃圾桶，柳州分類垃圾桶，廣西分類垃圾桶，柳州塑料托盤，廣西塑料托盤

根據國家相關要求，柳州市將於2023年底前制定並出臺非居民廚余垃圾處理計量收費政策，屆時將按照新政策調整收費內容。柳州市生活垃圾處理費的收費主體是柳州市環境衛生管理處。同時，柳州市環境衛生管理處授權各城區環衛所負責生活垃圾處理費的收取，各餐飲行業應按照規定要求向各城區環衛部門繳納生活垃圾處理費，而柳州市廣投環保科技有限公司不具備收費資格。按照國家規定，對於不繳納，或者多次拒絕繳納生活垃圾處理費的單位、商家、企業、個人，主管部門對單位可處以應交城市生活垃圾處理費3倍以下且不超過3萬元的罰款，對個人可處以應交費3倍以下且不超過1000元的罰款。柳州將嚴格按照相關規定進行處罰。——柳州垃圾桶，廣西垃圾桶，柳州分類垃圾桶，廣西分類垃圾桶，柳州塑料托盤，廣西塑料托盤